Resep Sop Buntut Istimewa yang Sederhana

Resep Sop Buntut Istimewa – selain sop ayam, kini sop buntut juga menjadi sangat populer dan banyak digemari setiap orang. Ya memang, seperti namanya makanan ini tergolong unik karena berbahan dasar buntut sapi atau ekor sapi. Hal inilah yang membuat orang penasaran dan mulai ketagihan setelah memakannya. Dalam proses pengolahan buntut sapi pun juga harus tepat, pasalnya jika salah dalam mengolahnya maka akan membuat teksturnya alot atau tidak empuk. Makanan ini juga bisa dibilang sehat, karena terdapat beberapa kandungan gizi seperti protein, lemak, kalsium yang baik bagi tubuh kita. Tak banyak yang mengeluh dalam membuat sop buntut membutuhkan waktu yang cukup lama dan prosenya begitu susah, oleh karena itu yuk simak resep sop buntut istimewa yang sederhana sebagai berikut :


Bahan – bahan :

1. Buntut sapi ½ kilogram,

2. Sayuran (secukupnya) seperti :
a. Kentang ,
b. Wortel,
c. Daun bawang,
d. Tomat,
e. Daun seledri.

3. Air putih secukupnya,

4. Garam secukupnya,

5. Pala bubuk secukupnya,

6. Merica bubuk secukupnya,

7. Gula pasir secukupnya,

8. Bawang goreng secukupnya,

9. Bumbu yang dihaluskan, diantaranya :
a. Bawang putih 4 siung,
b. Bawang bombay 1 butir,
c. Jahe satu ruas,

Resep sop buntut – cara membuatnya :

1. Cuci bersih semua bahan,
2. Rebus buntut dalam air mendidih selama kurun waktu 15 menit, lalu buang airnya. Jika sudah cukup dingin, masukkan buntut kedalam lemari es selama satu malam. Hal ini bertujuan agar teksturnya empuk dan juga lunak,
3. Setelah itu, bersihkan lemak yang ada dalam buntut tersebut,
4. Setelah bumbu dihaluskan, tumis bersama dengan minyak goreng hingga wangi,
5. Masukkan daging buntut tadi yang sebelumnya sudah dipotong – potong,
6. Lalu tunggu hingga mendidih, selanjutnya masukkan merica, gula pasirm garam, dan juga pala bubuk secukupnya,
7. Anda bisa menambahkan Royco bumbu pelezat serbaguna rasa sapi untuk tambahan rasa yang gurih,
8. Jika daging sudah cukup empuk, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong – potong,
9. Setelah itu, masukkan potongan tomat dan kemudian angkat,
10. Terakhir, taburi sop buntut dengan potongan daun seledri dan juga bawang goreng,
11. Lalu sajikan. Saran penyajian : nikmati bersama dengan nasi hangat, kerupuk udang, dan juga sambal.

Cukup mudah bukan? Bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah kita temui di pasar – pasar ataupun supermarket. Ketika memasaknya pun juga membutuhkan waktu yang cukup singkat hanya sekitar kurang lebih 45 menit. Makanan ini lebih nikmat jika dimakan bersama keluarga ketika cuaca sedang dingin. Semoga artikel mengenai resep sop buntut istimewa yang sederhana ini bermanfaat bagi anda. Selamat mencobanya untuk keluarga anda dirumah. Terima kasih dan sampai jumpa. Semoga berhasil

Comments

Popular Posts