Resep Makanan Terong Balado Super Lezat


Resep makanan – bagi anda pecinta makanan pedas, terong balado ini sangat cocok dan sangat saya rekomendasikan untuk anda. Terong balado yang paling terkenal di Indonesia ialah Terong Balado khas Padang. Makanan ini menggunakan bahan utama terong yang kemudian diberi sambal bumbu rempah khas dan asli Indonesia. Ketika hendak memasak terong, saya sarankan untuk memilih jenis terong yang berwarna ungu. Mengapa demikian? Karena rasa dari terong ini lebih manis dan juga lezat ketika dibakar. Pilihlah juga terong yang segar yang ditandai kulitnya licin dan tidak kisut. Nah bagi anda yang penasaran dengan rasa terong balado, yuk membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep makanan terong balado super lezat sebagai berikut :

Bahan – bahan yang harus anda siapkan, diantaranya :

1. Terong ungu yang segar 4 buah,
2. Bawang merah 8 siung,
3. Cabai merah 3 – 4 buah,
4. Bawang putih 4 siung,
5. Cabai rawit 7 – 10 buah (kondisikan / sesuai selera),
6. Terasi ½ sendok teh (bakar dahulu),
7. Tomat 2 buah,
8. Garam secukupnya,
9. Air secukupnya,
10. Gula pasir secukupnya,
11. Minyak goreng.

Resep makanan – cara membuatnya cukup sederhana, yakni :

1. Pertama – tama, cuci semua bahan hingga bersih dengan air mengalir,
2. Potong buah terong sesuai selera dan jangan terlalu tebal, kemudian rendam terong dengan air bersih sebentar kemudian tiriskan,
3. Bakar terong diatas teflon hingga kecoklatan sampai keluar rasa manis terong tersebut,
4. Haluskan bahan sambal balado seperti bawang putih, bawang merah, tomat, cabai merah, cabai rawit dan juga terasi bakar,
5. Tumis sambal balado tersebut dengan minyak hingga tercium harumnya,
6. Tambahkan air secukupnya,
7. Tambahkan gula pasir secukupnya,
8. Tambahan garam juga secukupnya,
9. Anda bisa menambahkan Royco bumbu pelezat serbaguna agar rasanya lebih khas,
10. Kemudian masukkan terong bakar sebelumnya kedalam tumisan sambal balado dan aduk hingga rata,
11. Tunggu hingga bumbu sambal balado meresap kedalam terong,
12. Jika sudah dirasa cukup matang, angkat dan juga sajikan.
13. Selamat mencoba.

Cukup mudah bukan membuatnya? Mendengar namanya saja kita sudah penasaran dengan rasanya apalagi rasa pedasnya yang bisa mengunggah selera. Jika anda menyukai teri, anda bisa menambahkan teri yang sebelumnya sudah digoreng dan dimasak bersama sambal baladonya. Memang, makanan khas Padang memang banyak penggemarnya dan memiliki ciri khas yang pedas gurih seperti terong balado ini. Tak perlu repot – repot membelinya, anda bisa kok memasaknya dirumah untuk keluarga tercinta. Karena bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah untuk kita dapatkan. Semoga artikel mengenai resep makanan terong balado yang super lezat ini bermanfaat bagi anda. Terima kasih dan sampai jumpa.

Comments

Popular Posts